- SEC 280-04, jonka leikkaussyvyys on 4 tuumaa (102 mm), sopii erinomaisesti:
- Naudanliha: leikkausistukat, olkapäät, kylkiluut, etuneljännekset, takaneljännekset, leuan luut, rinnat ja lanne.
- Suljettu, 2,25 hv: n sähkömoottori huippuluokan suorituskykyyn.
- Erityisesti suunnitellut kahvat helppoa käyttöä varten.
- Sisältää sähköisen tai mekaanisen jarrutuksen.
- Sileä pintarakenne helpottaa puhdistamista ja optimaalista hygieniaa.
- Kiinnitysten esto käyttäjän turvallisuuden takaamiseksi.
- Täyttää kansalliset ja kansainväliset hygienia- ja turvallisuusvaatimukset.